Gâteau aux bananes et glaçage à la crème irlandaise (mélange à gâteau)

Créativité et fond de garde-manger… vous l’aurez deviné je déménage prochainement! Je suis bien heureuse de vous annoncer que je déménage vers une meilleure cuisine 😉  Effort et bonne conscience… et aussi parce que j’ai pas envie de transporter des boîtes pleines de conserves je joue présentement au jeu du vide garde-manger!

Parfois lorsque je vois des mélanges à gâteau en spécial, j’en achète, pour dépanner, mais j’oublie souvent de les utiliser.  Voici une recette adaptée du site de Duncan Hines, un gâteau aux bananes qui à pour base un mélange à gâteau pacanes au beurre. Puisque j’avais envie de donner une touche personnelle j’ai servi ce gâteau avec un glaçage à la crème irlandaise. Bon mélange, mais attention c’est sucrée, c’est fou!

Voici la recette originale : https://www.duncanhines.ca/recipes/cakes/dh/butter-pecan-banana-cake/

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Gâteau aux bananes et glaçage à la crème irlandaise (mélange à gâteau)

Ingrédients :

Gâteau 

  • 1 paquet de mélange à gâteau pacanes au beurre
  • 3 œufs
  • 2 bananes très mûre
  • 1/2 de tasse d’huile
  • 1/4 de tasse de sucre (la prochaine fois je n’ajoute aucun sucre j’Ai trouvé ça trop sucré)
  • 1/4 de tasse de lait
  • 1 c. à thé de vanille

Glaçage 

  • 1 c. à soupe de beurre
  • 2 c. à soupe de crème irlandaise
  • environ 1 tasse de sucre en poudre (selon la texture que vous désirez obtenir)
  • vanille au goût

Méthode

Préchauffer votre four à 350°F. Graissé et beurré un moule à cheminée. Battre ensemble dans un grand bol le mélange à gâteau, les œufs, les bananes, l’huile, le sucre, le lait et la vanille. Verser le mélange dans le moule et cuire au four environ 50 minutes. Laisser refroidir complètement avant de glacer. Dans un petit bol, mélanger le beurre, la crème irlandaise, la vanille. Ajouter le sucre en poudre de manière graduelle pour obtenir la texture que vous souhaitez.  Servir!