Frites épicées au four

Une recette de frite au four que j’aime beaucoup! Épicé, mais pas trop, selon moi, mais n’hésitez pas à ajuster les épices selon votre envie de feu dans la bouche 😛 J’aime servir cette recette avec les Burgers ranch à la dinde.

Frites épicées au four

burgers-dinde-ranch

  • 1 lb de patates, coupée en frites
  • 1/2 c. à thé de paprika
  • 1/2 c. à thé de cassonade
  • 1/2 c. à thé de sel cascher ( à gros grain) 
  • 1 c. à thé de poudre de chili
  • 1/2 c. à thé de poudre d’oignon
  • 1 c. à table d’huile
  • sel poivre au goût

Méthode

Préchauffer le four à 425º. Mélanger toutes les épices sans ajouter l’huile. Mettre les patates dans un sac ou un pot refermable ajouter le mélange d’épices et l’huile. Refermez bien et secoué vigoureusement. Mettre un papier parchemin sur une plaque de cuisson et bien étendre les frites sur le papier parchemin. Mettre au four pendant environ 24 minutes et tourner à mi-cuisson. Servir avec votre burger préféré!

Voici le site de la recette originale : http://dineanddish.net/2011/07/alexia-fry-challenge-kickin-barbecue-style-french-fries/

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